Los garbanzos pertenecen a la familia de las leguminosas, son ricos en proteínas, de fácil digestión, pudiendo sustituir a la carne en la dieta. Los amantes de las palomitas de maíz apreciarán los garbanzos tostados. La receta es sencilla: freír los garbanzos con sal y especias. Para cocinar los garbanzos en una sartén, la receta requiere dejarlos en remojo en agua durante la noche. De esta manera los frijoles se remojarán y se cocinarán rápidamente.
Paso 1
Tostar los garbanzos. Calienta una sartén, agrega aceite vegetal y fríe los garbanzos durante 20 minutos. Remueve constantemente.
Paso 2
Añade especias. Añade chile, pimienta molida, pimentón, curry y sal a la sartén con los garbanzos. Continúa friendo durante 5 minutos.
