Corta las salchichas por la mitad a lo largo y córtalas en círculos.
Cortar el pimiento en tiras.
Cortar las zanahorias en medio círculos.
Calienta una sartén con un poco de aceite vegetal, agrega la cebolla y fríela por 3 minutos a fuego medio, revolviendo constantemente. Añade las zanahorias, continúa friendo y revolviendo durante otros 3-4 minutos.
Añade los pimientos y las salchichas a las verduras y mezcla. Freír hasta que las salchichas estén doradas.
Coloque el arroz lavado en una sartén y agregue agua hasta que cubra todo el contenido de la sartén. Añade sal, pimienta y tus especias favoritas al gusto. Tapar y cocinar durante unos 15 minutos hasta que el arroz esté cocido.
El plato está listo. ¡Revuelve y sirve!