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Los platos sin gluten y la alimentación saludable en general están de moda estos días, pero a menudo la comida dietética parece aburrida y sosa. Para añadir variedad a tu dieta, prepara waffles de arroz en una waflera. El arroz es una fuente de carbohidratos complejos y fibra, y muchas personas lo encuentran más sabroso que otros cereales. Puedes hacer el plato más dulce vertiendo leche condensada o miel sobre los waffles. Si te gustan los waffles crujientes, cómelos inmediatamente después de cocinarlos. Y si están más blandas las dejamos reposar un poquito.

Paso 1

Preparar la masa. Mezcle bien los huevos y el azúcar hasta que quede una mezcla suave usando una licuadora de baja velocidad. Añade la leche y la mantequilla derretida ligeramente enfriada. Añade la sal y la vainilla y revuelve nuevamente. A la mezcla resultante añade harina en pequeñas porciones, añade polvo para hornear. Añade las pasas al último. Una vez añadidos todos los ingredientes, mezclar bien.

Paso 2

Hornear waffles. Calentar la waflera y engrasarla con aceite vegetal. Coloque la masa sobre los paneles, utilizando 1-2 cucharadas para cada gofre. La cocción demora en promedio unos 5 minutos, pero puedes dejarla un poco más para que quede crujiente.