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En los supermercados se puede comprar arroz especial para rollitos y sushi. Pero si no lo tienes a mano, elige cualquier otro. Por ejemplo, arroz de grano redondo normal. Es mucho más asequible que el arroz para rollitos.

Paso 1

Cocina el arroz adecuado para los rollitos según la receta paso a paso. Coge una cacerola con fondo grueso, vierte el arroz y llénala con agua. Coloque el recipiente sobre la estufa a fuego medio. Cubra la sartén con una tapa. Ponga el líquido a hervir y reduzca el fuego a bajo. Continúa cocinando el arroz durante 15 minutos. Retire la cacerola del fuego y quite la tapa. Cubre el recipiente con el arroz primero con una toalla y luego con una tapa encima. Deje reposar el arroz durante 15 minutos.

Paso 2

Prepara el aderezo. Para preparar el aderezo, combine el vinagre, la sal y el azúcar en una cacerola pequeña. Calentar pero sin hervir y remover bien hasta que quede suave.

Paso 3

Preparar arroz para rollitos. Vierta el aderezo sobre el arroz remojado y revuelva hasta que se combine uniformemente.