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La grosella roja es una baya sabrosa y saludable que crece en casi todos los jardines y en todos los bosques cerca de ríos y arroyos. Las bayas de grosella roja son ácidas, pero tienen una excelente composición vitamínica que salva de muchas enfermedades. Por ejemplo, normalizan el proceso de digestión y tienen un efecto antioxidante. Con ellas se elaboran compotas, albóndigas, salsas y, por supuesto, mermeladas para el invierno.

Paso 1

Preparar las bayas. Mezclar las bayas con el azúcar y dejar reposar durante 1 hora. Añade un vaso de agua.

Paso 2

Cocine la mermelada. Ponga a hervir la mezcla de bayas y azúcar a fuego medio y cocine durante 5 minutos. Dejar enfriar la mermelada durante 2 horas. Poner nuevamente a hervir y cocinar durante 5 minutos más. Deje enfriar la mermelada nuevamente durante 2 horas. Poner la mermelada a hervir por tercera vez y cocinar durante 5 minutos.

Paso 3

Conservar la mermelada. Coloque la mermelada caliente en frascos esterilizados. Selle herméticamente con tapas esterilizadas.