Cocine la carne de cerdo durante aproximadamente una hora. El tiempo de cocción depende del tamaño de los trozos de carne.
Corta la cebolla y la zanahoria en cualquier forma.
Cortar los pepinillos encurtidos en tiras o rallarlos. Picar el ajo.
Cortar las patatas.
Freír las cebollas y las zanahorias.
Añade la pasta de tomate y el ajo picado a las verduras.
Añade las patatas picadas a la olla con la carne.
Añade las verduras fritas, los pepinillos y el bulgur a la sartén y cocina durante 5 minutos más.
Agregue sal (pero no demasiada), salmuera, pimienta negra molida y laurel. ¡Buen provecho!