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El pastel de pasas es un producto horneado que todos conocemos desde la infancia. Un delicioso pastel que a mucha gente le gusta acompañar con leche es fácil de hacer en casa. Siguiendo la receta paso a paso, prepararás un delicado postre que hará las delicias de toda la familia. Para los muffins, use pasas oscuras y harina de trigo de primera calidad. Es mejor hornear muffins con pasas en moldes de silicona.

Paso 1

Batir la mantequilla con el azúcar y la vainilla hasta que quede esponjosa. Añade los huevos y vuelve a batir.

Paso 2

Mezclar aparte la harina, la sal y el polvo para hornear. Comience a agregar gradualmente la masa resultante a la mezcla de mantequilla y huevo. Revuelve la masa hasta que quede suave. La consistencia debe ser la de una crema agria espesa. Luego añadir las pasas y volver a mezclar.

Paso 3

Preparar los formularios. Rellenarlos hasta la mitad con masa. Hornear durante 20-25 minutos. Sacar los cupcakes del horno y dejar enfriar un poco antes de servir.