Los panqueques de calabaza ordinarios se pueden diversificar agregando quinua increíblemente saludable y sabrosa a la masa. Por lo tanto, los panqueques se volverán más satisfactorios, sabrosos y saludables.
Remoje la quinoa durante la noche en abundante agua fría. Así es como nos deshacemos de la amargura.
Cocine la quinua de acuerdo con las instrucciones del paquete. Enfriarse.
Frote el calabacín en un rallador mediano, exprima bien el jugo.
Al calabacín agregar el huevo, la quinoa hervida, el queso feta rallado, la harina y la pimienta. Es posible que no se necesite sal dependiendo de qué tan salado sea su queso feta.
Calienta el aceite en una sartén y fríe las tortitas a fuego medio.
Sirva caliente con crema agria o yogur espeso bajo en grasa