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La mermelada de membrillo es un postre refrescante ideal para el clima cálido. Se puede disfrutar cuando los frutos maduran en el árbol. Del membrillo japonés se obtienen preparaciones muy sabrosas para el invierno, mermeladas, confituras y también jaleas. La receta del postre no es difícil de hacer. Necesitarás membrillo, agua y azúcar. El producto puede utilizarse como preparado y conservarse en un lugar fresco durante varios meses.

Paso 1

Preparar el membrillo. Corta cada fruta en gajos. Retire las semillas y deje la piel.

Paso 2

Cocinar la gelatina. Echar agua en una cacerola hasta que apenas cubra el membrillo, poner al fuego y cocinar hasta que esté blando. Cuele el líquido a través de una gasa doblada en varias capas. Añade el azúcar y el tomillo, lleva el almíbar a ebullición y cocina a fuego lento hasta alcanzar la consistencia deseada. Al final de la cocción añadir un poco de ácido cítrico. Retirar el tomillo y verter la gelatina en frascos y cerrar con tapas. Cuando la gelatina se haya enfriado, póngala en el refrigerador.