Panqueques muy sabrosos, y ni siquiera se siente el sabor de la calabaza. Los niños los comen con gusto, lo principal es que ellos (no los amantes de las calabazas) no saben de qué están hechos...
Pele la calabaza, córtela en trozos grandes y hiérvala en agua o al vapor hasta que esté blanda.
Hacer puré de calabaza.
Agregue el huevo, la sal y el azúcar, mezcle.
Agregar la harina con el polvo de hornear.
Amasar una masa espesa homogénea.
Hornee los buñuelos en una sartén caliente.