Coloque las pasas en un plato hondo, cúbralas con agua fría y déjelas reposar durante 5 minutos, luego enjuague bien.
Cuando la masa se haya descongelado, extiéndela con un rodillo hasta que tenga un grosor de 3-4 mm. Repartir las pasas uniformemente por encima y espolvorear con azúcar.
Enrolle la masa con el relleno formando un rollo y córtela en trozos pequeños de 3-4 cm de ancho.
Coloque los hojaldres en una fuente de horno forrada con papel vegetal. Pincelarlos con huevo y dejarlos reposar 5 minutos.
Introducir los hojaldres en el horno y hornear durante 15-20 minutos a 180ºC hasta que estén dorados.
Los hojaldres calientes con pasas están listos para servir. Buen provecho.