Extender la masa hasta un grosor de 3-4 mm y untarla con mermelada.
Enrolle la masa con el relleno formando un rollo y córtela en trozos pequeños de 3-4 cm de ancho.
Coloca los hojaldres en una fuente de horno forrada con papel vegetal. Pincélalos con huevo y déjalos reposar 5 minutos.
Deje los hojaldres en el horno unos 15-20 minutos a 180 grados.
Los hojaldres están listos para servir. ¡Buen provecho!