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Los rizos de hojaldre con mermelada de fresa y almendras son un postre casero crujiente y dulce, muy fácil de hacer. Toma la masa de hojaldre ya preparada, extiéndela y úntala con mermelada, añade almendras y enrolla todo. Cortar el rollo en rodajas, introducir palitos de madera y meter al horno. Ya está listo un delicioso y aromático postre dulce. Estos rizos en palitos se ven muy interesantes y atraerán especialmente a los niños.

Paso 1

Moler las almendras.

Paso 2

Espolvorear la mesa con harina y extender la masa hasta un espesor de 3-4 mm.

Paso 3

Unta la masa con mermelada de fresa.

Paso 4

Espolvorear almendras ralladas encima de la mermelada.

Paso 5

Enrolle la masa con el relleno formando un rollo apretado.

Paso 6

Cortar el rollo en rodajas de 2 cm de grosor.

Paso 7

Introduce un palito de madera en cada pieza. Los palillos de bambú son los más adecuados para estos fines. Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino, engrásala con aceite vegetal o mantequilla y coloca los ingredientes sobre ella.

Paso 8

Coloque los rizos en el horno para hornearlos durante 20 a 30 minutos. Cuando estén listos los sacamos y los tapamos con una toalla. Deje los rizos durante 10 minutos para que se enfríen un poco.

Paso 9

Espolvorear el postre con azúcar glas.