Rallar el queso con un rallador grueso y picar finamente el ajo.
Pelar las patatas, lavarlas y rallarlas con un rallador grueso.
Coloca las patatas en un recipiente hondo, añade la mitad del queso rallado, un huevo, el ajo y la mayonesa.
En otro recipiente, combine el resto del queso, el huevo y la mayonesa.
Coloque las patatas en una sartén untada con aceite vegetal y distribuya uniformemente.
A continuación, extiende uniformemente la mezcla de queso y huevo y hornea en un horno precalentado a 180 grados durante 40 minutos.
Cuando la cazuela de patatas esté lista y bien dorada por encima, apaga el horno, retira la sartén con las patatas y deja reposar unos 5 minutos.