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Las patatas son un producto versátil que puede utilizarse para preparar muchos platos. Por ejemplo, hay una receta sencilla de palitos de patata y queso rebozados. Es poco probable que este refrigerio nutritivo y muy sabroso deje a nadie indiferente. El queso caliente se extiende dentro del palito de papa y el empanizado tiene un crujido agradable. Las patatas se cocinan con piel y luego se hacen puré. Los palitos quedan muy tiernos y de sabor suave si se eligen patatas jóvenes.

Paso 1

Preparar la masa de papa. Cocine el puré. Añade los huevos, la sal, las especias, la harina al puré y mezcla hasta que quede suave. La masa debe quedar pegajosa.

Paso 2

Formar palitos. Cortar el queso en barras. Con las manos húmedas, forme una hamburguesa con la masa de papa. Coloque el queso en el medio y presione los bordes del pan plano para formar un palito. Haga esto hasta que se acabe toda la masa de papa y el queso. Reboza cada palito de patata en pan rallado.

Paso 3

Freír los palitos. Freír los palitos a fuego medio por ambos lados durante 5-7 minutos hasta que estén dorados. Coloque los palitos sobre una toalla de papel para absorber el exceso de aceite.