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Los draniki son uno de los platos más famosos de la cocina bielorrusa. Aunque las disputas sobre el origen de las tortitas de patata siguen estallando. Se cree que fueron tomados de la cocina alemana, pero hace tanto tiempo que es imposible saberlo con seguridad. Hemos decidido ofrecerte una opción más abundante: panqueques de papa con carne picada, que puedes preparar fácilmente en casa siguiendo nuestra receta paso a paso.

Paso 1

Rallar finamente la cebolla y las patatas, añadir sal, pimienta molida y harina. Remueve la mezcla y escurre con cuidado el jugo si es necesario.

Paso 2

Sazona la carne picada con sal y pimienta y luego forma hamburguesas planas.

Paso 3

Coloque 1 cucharada de cada uno sobre el aceite caliente. yo. Masa de papa, presionar ligeramente con una cuchara y alisar. Coloque una hamburguesa de carne sobre cada panqueque de papa. Coloque otra cucharada encima del relleno de carne. yo. masa de papa y nivelarla nuevamente.

Paso 4

Freír las tortitas de patata rellenas a fuego medio durante 2-3 minutos por cada lado. Luego las colocamos en una bandeja de horno y las horneamos en el horno a 180°C durante 30 minutos.

Paso 5

Sirva las tortitas de patata calientes.