Plato delicioso, fragante y también muy satisfactorio de papas, jamón y tocino. ¡Una excelente opción para un desayuno abundante y para la cena, estos panqueques serán útiles!
Pelar las patatas y las cebollas. Frote en un rallador mediano.
Sal. Exprima el exceso de jugo con las manos. Agregue los huevos, la pimienta, la harina. Mezcla.
Agregue el tocino y el jamón finamente picados.
Mezcla.
Caliente el aceite vegetal en una sartén. Extienda la masa de patata con una cucharada.
Fríe las tortitas por ambos lados a fuego medio.
Servir con crema agria y hierbas. De las verduras, prefiero el cilantro fragante a esos panqueques.