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El gulash de cerdo con salsa se suele llamar tanto primer como segundo plato. De hecho, en su composición y aspecto recuerda un poco a una sopa espesa y sabrosa, pero puede considerarse fácilmente un segundo plato, gracias a la gran cantidad de carne. Esta receta paso a paso te ayudará a preparar un gulash clásico en una sartén para obtener el primer y el segundo plato en un solo plato.

Paso 1

Cortar la carne de cerdo en trozos finos, batir ligeramente y cortar en rodajas. Freír en aceite caliente.

Paso 2

Cortar la cebolla en tiras finas y la zanahoria en rodajas. Añade la carne de cerdo y fríe todo junto durante 10 minutos hasta que esté dorado.

Paso 3

Agregue el ketchup, la sal, la pimienta, la hoja de laurel y vierta agua caliente (o caldo) y cocine a fuego lento durante 60 minutos.

Paso 4

Espolvorear el plato con las hierbas picadas 5 minutos antes de que esté listo.