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El poke, un plato tradicional hawaiano de arroz, verduras y mariscos, ha ganado rápidamente popularidad en todo el mundo. En la versión europea de la receta, los mariscos se pueden sustituir por carne. El poke de pollo teriyaki se puede servir para el almuerzo o la cena, o como un aperitivo abundante y exótico. Rico sabor a salsa de soja y chile, verduras frescas, arroz esponjoso y pollo teriyaki, hojas de nori y ensalada de chuka: ¡la receta del poke perfecto para tu mesa navideña!

Paso 1

Pelar el aguacate y cortarlo en cubitos.

Paso 2

Cortar las zanahorias en tiras.

Paso 3

Cortar los pepinos en rodajas finas.

Paso 4

Corta el pollo en cubos de tamaño mediano.

Paso 5

Prepare la salsa poke: en un tazón, combine la mayonesa y la salsa de chile dulce.

Paso 6

Calienta una sartén, agrega aceite vegetal y luego transfiere el pollo a la sartén.

Paso 7

Freír el pollo durante 4-5 minutos.

Paso 8

Vierta con cuidado 30 ml de salsa teriyaki en la sartén y fría el pollo hasta que esté cocido, otros 2-3 minutos.

Paso 9

Coloque el arroz hervido en un recipiente hondo.

Paso 10

Añade salsa de soja y 50 ml de salsa teriyaki al arroz.

Paso 11

Coloque las verduras en rodajas, la salsa poke, el jengibre y la ensalada chuka en un círculo sobre el arroz.

Paso 12

Coloque el pollo teriyaki en el centro entre las verduras.