Ralle dos tipos de queso en un rallador grueso.
Corta los tomates en rodajas finas para la pizza.
Extiende la masa de pizza. ¡Cuanto más fina sea la masa, mejor! Transfiera el círculo de masa a papel pergamino. Engrase la masa con pasta de tomate. Añade sal y pimienta negra molida al gusto.
Espolvorea uno de los dos tipos de queso rallado sobre tu futura pizza. Coloque los tomates picados.
Espolvorea nuevamente la pizza, pero con un tipo diferente de queso rallado.
Coloque la pizza y el papel pergamino en una bandeja para hornear. Coloque la bandeja de horno en un horno precalentado a 180 C durante 30 minutos. Puedes precalentar el horno a 200ºC y hornear la pizza durante 20 minutos.