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Pizza con rúcula, salchicha y queso

Ingredientes

Base de pizza - 175 g
Salsa pesto - 84 g
Huevo de gallina - 180 g
Rúcula - 40 g
Aguacate - 100 g
Aceite de oliva - 34 g
Vinagre de vino blanco - 18 g
Salchicha curada en seco - 60 g
Parmesano - 40 g

Si te gusta la pizza tanto como la ensalada, esta es una gran excusa para combinar ambas. Prepara ensalada de pizza con salsa pesto, aguacate, rúcula y salchicha ahumada en 15 minutos con nuestra receta.

Paso 1

En un bol, combine la rúcula, el aguacate, el aceite de oliva y el vinagre de vino.

Paso 2

Unte el pesto sobre la base de pizza preparada, dejando bordes. Distribuye uniformemente el huevo frito y la ensalada de rúcula y aguacate. Coloque encima la salchicha ahumada y las rodajas de parmesano.