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Pimientos con zanahorias: una receta sencilla para preparaciones invernales que encajará perfectamente en los menús cotidianos y festivos, y también diversificará agradablemente su mesa. Las verduras preparadas según esta receta resultan muy fragantes y jugosas. Puedes utilizar pimientos y zanahorias tanto como plato aparte como ingrediente de una ensalada.

Paso 1

Los frascos deben estar secos y limpios. Colócalas en el horno y precaliéntalo a 120 ⁰C. Dejar reposar durante 13-15 minutos y apagar.

Paso 2

Pelar todas las verduras, cortarlas en cubos pequeños y colocarlas en un recipiente hondo.

Paso 3

Añade mantequilla, sal y azúcar a las verduras.

Paso 4

Mezcle bien las verduras.

Paso 5

Luego coloca las verduras en una cacerola o olla. Dejar cocer a fuego lento durante 30-35 minutos.

Paso 6

Añade vinagre a las verduras y deja cocinar a fuego lento durante 2-3 minutos. Coloque las verduras en un frasco dividido en porciones y déjelo reposar durante 2 o 3 días en un lugar fresco y oscuro. ¡Buen provecho!