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Los clásicos pimientos rellenos en cacerola requieren cocinarse en la estufa y hervir a fuego lento los pimientos en salsa de tomate durante 45 minutos. Para prepararlo, necesitarás carne picada, arroz y verduras. Para cocinar correctamente los pimientos rellenos de carne en una cacerola, cúbralos con una tapa durante la cocción. De esta manera el plato quedará completamente empapado en el jugo de tomate y la carne quedará tierna y jugosa. Puedes comprar carne picada ya preparada o prepararla tú mismo.

Paso 1

Preparar el relleno y rellenar los pimientos. Calienta una sartén honda con aceite vegetal, fríe la cebolla y la zanahoria durante 5-7 minutos. Coloque la carne picada en un bol, agregue el arroz y las verduras fritas. Añade sal, pimienta y mezcla bien. Rellena el pimiento con la carne picada resultante.

Paso 2

Cocine a fuego lento los pimientos. Añade aceite vegetal a la sartén y coloca allí los pimientos rellenos. Mezclar la crema agria con el jugo de tomate y verterlo en una cacerola. Ponga la mezcla a hervir, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento tapado durante 45 minutos.