Cortar el tocino en tiras pequeñas de 1-1,5 cm de ancho.
Pelar la cebolla y cortarla en mitades finas.
Lavar y pelar bien las zanahorias y rallarlas con un rallador grueso.
Cortar las patatas en tiras largas y finas.
Para la sopa puedes utilizar caldo preparado o agua normal. Vierta los guisantes remojados en el agua. Añade las patatas a la sartén cuando los guisantes estén casi listos.
En este momento, puedes freír las cebollas y las zanahorias con aceite en una sartén. Las verduras deben cocinarse durante 5-7 minutos.
En otra sartén, freír el tocino hasta que esté dorado, de 3 a 4 minutos.
Una vez cocidos los guisantes y las patatas, añade el tocino frito, las cebollas salteadas y las zanahorias a la sopa. Espere hasta que la sopa hierva, agregue sal y pimienta, retire del fuego.