Cortar la berenjena en cubos medianos. Machacar los ajos con un cuchillo y pelar. Calienta una sartén con aceite de oliva, agrega el ajo y fríe durante 1 minuto, hasta que esté fragante. Retire el ajo y agregue la berenjena a la sartén. Freír hasta que estén doradas por todos lados.
Agregue los tomates picados, los garbanzos, las hojuelas de chile y la albahaca seca a la sartén, hierva y cocine a fuego lento durante 10 minutos a fuego lento, sal y pimienta, agregue una pizca de azúcar.
Mientras tanto, hervir la pasta en agua con sal hasta que esté tierna. Escurrir en un colador, reservando parte del líquido. Vierta la pasta en la salsa y caliente, agregando un poco de agua si es necesario. Espolvorea la pasta con perejil y sirve inmediatamente.