Plato favorito de mis hijos.
Derrita la mantequilla en una cacerola, agregue gradualmente la harina y revuelva, deben salir grumos.
Vierta la leche (tibia) poco a poco y revuelva hasta que los grumos se disuelvan. Y cocine hasta que espese.
Agregue sal, pimienta.
Rallar el queso en un rallador fino.
Agregue el queso a la salsa y revuelva.
Agregue la salsa a la pasta caliente terminada y mezcle, el queso debe estirarse.
Este artículo no es obligatorio, pero aún así ... Transfiera la pasta a una forma engrasada, espolvoree con queso y póngala en un horno precalentado a 220 grados durante 10-15 minutos.