Batir los huevos con el azúcar y la sal hasta que estén espumosos, agregar la leche tibia. Vierta la harina tamizada. Agregue el polvo de hornear y mezcle bien. Luego agregue el queso rallado y las espinacas. Agregue 1 cucharada de aceite vegetal y mezcle bien nuevamente. Hornee panqueques en una sartén.