Los panqueques son una versión estadounidense de los panqueques para el desayuno. Esta opción no es clásica, sino una de las variaciones de estos panqueques regordetes y deliciosos. Gran opción de desayuno.
Batir los huevos con el azúcar y la sal hasta que doblen su volumen.
Batir el plátano y la ricota por separado. Agregar a la mezcla de huevo y mezclar.
Agregue la leche y revuelva, agregue gradualmente la harina.
Freír los panqueques en una sartén ligeramente engrasada. Tan pronto como la parte superior comience a burbujear, puede darle la vuelta. Sirva con cualquier salsa dulce o jarabe de su elección.