Maslenitsa es una fiesta eslava en la que el regalo principal son los panqueques, que simbolizan el sol. Además, los panqueques son la tarjeta de presentación de la cocina rusa. Existen multitud de recetas para su preparación y consumo: dulces, con relleno, rellenas. Ofrecemos una receta de panqueques finos que se pueden servir con mantequilla, crema agria o leche condensada.
Paso 1
Mezclar el huevo, el azúcar y la sal.
Paso 2
Añade un tercio de la leche y revuelve.
Paso 3
Tamizar toda la harina en la masa. Mezclar hasta que quede suave.
Paso 4
Luego vierta el resto de la leche y el aceite vegetal y revuelva.
Paso 5
Engrase una sartén caliente con aceite. Luego verter la masa y freír por ambos lados.
Paso 6
Engrase cada panqueque terminado con mantequilla.
