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Los panqueques con manzana son un bocadillo muy sabroso y saludable. Debido a que se componen casi en su totalidad de manzanas, son moderadamente calóricas, dulces y jugosas. Los panqueques son muy fáciles de preparar. En principio recuerdan un poco a las tortitas de patata, ya que se ralla la manzana para la masa. Este plato es perfecto para el desayuno y también se puede servir como postre.

Paso 1

Rallar las manzanas.

Paso 2

Coloque las manzanas ralladas en un recipiente hondo. Añade los huevos, la harina, el azúcar y la canela.

Paso 3

Mezclar todo hasta que quede suave.

Paso 4

Coloque la sartén al fuego para calentar. Vierta aceite de oliva o vegetal por encima. Coloque unas cucharadas de masa de manzana encima.

Paso 5

Freír los panqueques por cada lado hasta que estén dorados a fuego lento. Para que los panqueques de manzana queden menos grasosos, puedes colocarlos sobre una toalla de papel.

Paso 6

Los panqueques de manzana están listos. Servirlos calientes. Añade mermelada, miel, leche condensada o jarabe de arce a los panqueques.