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Los panqueques son una excelente opción para un desayuno abundante o una merienda para los niños. Hay muchas recetas para preparar este plato, pero cuando tienes muy poco tiempo para cocinar, puedes hacer unos deliciosos y rojizos panqueques con leche. Si el cuerpo del niño es sensible al gluten, es mejor utilizar harina de arroz en lugar de harina de trigo. Puedes acompañar el plato con mermelada, conservas, crema agria, leche condensada o lo que más le guste a tu bebé.

Paso 1

Preparar la masa para panqueques. Batir el huevo en un recipiente hondo y añadir el azúcar. Revuelve un poco, luego agrega la harina tamizada, agrega la sal y el bicarbonato. Vierta la leche en un chorro fino y revuelva la mezcla resultante para evitar grumos.

Paso 2

Hornear panqueques. Echar aceite en una sartén y calentar bien. Con ayuda de un cucharón, vierte un poco de la masa y extiéndela sobre toda la superficie de la sartén en una capa fina. Después de 2 minutos, dale la vuelta al panqueque y fríelo hasta que esté dorado. Repita el procedimiento hasta terminar la masa.