Servir con pescados y mariscos.
Exprima el jugo de dos naranjas, ralle la ralladura de una de ellas en un rallador fino.
El jugo resultante se mezcla con 3 cucharadas. yo vino blanco seco, 1 cda. yo rábano picante rallado y ralladura de naranja. Añadir azúcar y sal al gusto.