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Para revelar toda la paleta de sabores carnosos del lula kebab, vale la pena servirlo con cebollas encurtidas. Marinar cebollas para kebabs no es difícil. Este es uno de los aperitivos más sencillos para un plato jugoso. Para ello sólo necesitas vinagre, sal y azúcar. Para cocinar, es mejor utilizar cebollas rojas para ensalada, que no contienen amargor.

Paso 1

Encurtir la cebolla. Espolvorear las cebollas con sal y azúcar. Frote la mezcla suavemente con las manos. Rellenar con una solución de vinagre y agua. Tapar y refrigerar por 10 minutos. Coloque las cebollas preparadas para el kebab lula en un colador y deje escurrir el líquido.