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La confitura de cebolla se preparó por primera vez en Francia. Este plato se suele servir como acompañamiento de carnes o aves, junto con una baguette o pan tostado crujiente. La confitura de cebolla y manzana también combina bien con diferentes tipos de queso, como el Camembert. Esta receta también es apta para menús vegetarianos y de Cuaresma.

Paso 1

Envuelva la manzana en papel de aluminio y hornéela durante 7-10 minutos.

Paso 2

Mientras tanto, corta la cebolla en mitades.

Paso 3

Calentar una sartén con aceite vegetal. Coloque la cebolla encima.

Paso 4

Freír la cebolla hasta que esté fragante, unos 2-3 minutos.

Paso 5

Vierta la salsa de soja y 100 ml de agua en la cebolla.

Paso 6

Picar la manzana asada y añadirla a la cebolla.

Paso 7

Añade sal a la mermelada.

Paso 8

Vierta la miel en la mermelada y cocine a fuego lento durante otros 5-7 minutos.

Paso 9

Coloque la mermelada en una licuadora y licúe hasta que quede suave.

Paso 10

Transfiera la mermelada a tazones o salseras y sirva.