1. En un tazón grande, mezcle la avena, la harina, la sal y la pimienta. Agregar mantequilla cortada en cubitos triturarlo todo junto. Vierta la leche, amase la masa. 2. Agregue queso rallado, mezcle. 3. Precalentar el horno a 220ºС. Cubra la bandeja para hornear con papel pergamino. Extienda la masa en un rectángulo de unos 4 mm de grosor, córtela en tiras de 1 cm de ancho, transfiera las tiras a una bandeja para hornear y hornee durante 10-15 minutos. Por cierto, para esta receta es mejor usar queso ruso u holandés.