Una antigua receta de jalea monástica, un postre inusual con un sabor histórico: esto se ha cocinado en Rus durante siglos. Se sirve frío, si lo desea, se le pueden agregar bayas y fruta fresca picada.
Vierta los copos de avena con agua tibia y déjelos calientes por un día.
Cuele la avena resultante a través de un tamiz, separe y exprima la avena.
Ponga la solución de avena a fuego lento y cocine hasta que espese, unos 15 minutos. ¡No es necesario hervir durante mucho tiempo!
Revuelva la mantequilla en gelatina caliente, vierta la gelatina en moldes, enfríe. Servir con un vaso de leche. Si lo desea, puede endulzar la gelatina.