Un plato abundante de la cocina uzbeka, el garbanzo-khurak es adecuado para la comida principal: el almuerzo. Debido a la ausencia de grasas animales en este plato, encaja fácilmente en el concepto de nutrición vegetariana. Los garbanzos contienen aminoácidos esenciales que ingresan al cuerpo humano solo con los alimentos. También normaliza los niveles de azúcar en la sangre y reduce los niveles de colesterol. La cebolla es un agente antibacteriano y antioxidante natural. También contiene flavonoides, que ayudan a mejorar la piel.
Paso 1
Hervir los garbanzos previamente remojados. Póngalo primero a hervir y luego cocínelo a fuego lento hasta que los guisantes estén tiernos.
Paso 2
Cortar la cebolla en mitades.
Paso 3
Coloque la cebolla en un bol y agregue el pimentón, el tomillo y el comino.
Paso 4
Mezclar la cebolla con las especias.
Paso 5
Coloque los garbanzos cocidos en un plato y cubra con cebolla y especias.
