Los fideos wok están hechos de harina de trigo con la adición de sal y agua. Los fideos parecen tiras delgadas, anchas y largas de color claro. Un wok es una sartén con lados altos. Es en esta sartén con una pequeña cantidad de aceite donde se prepara el conocido plato wok. El cocinero revuelve rápidamente y con cuidado los fideos con las verduras y la carne en la sartén. En tales condiciones el plato se cocina muy rápidamente. Es por eso que los fideos wok se consideran comida callejera.
Paso 1
Picar la col china.
Paso 2
Cortar las zanahorias en tiras.
Paso 3
Cortar el calabacín en tiras.
Paso 4
Cortar el ajo en rodajas finas.
Paso 5
Hervir los fideos. Colóquelo en agua hirviendo y cocínelo durante 5-7 minutos hasta que esté blando.
Paso 6
Calienta una sartén con aceite vegetal y fríe en ella las verduras.
Paso 7
Mezclar los fideos preparados con las verduras, añadir salsa y pimienta al gusto. Remover.
Paso 8
Espolvorear con semillas de sésamo y servir.
