Pelar los chalotes, picarlos finamente, cortar los champiñones en rodajas.
Cocine a fuego lento las verduras 2 minutos. en mantequilla Luego verterlos con salsa blanca , remover y llevar a ebullición. Retire la salsa del fuego. Sazone al gusto con perejil finamente picado, sal, pimienta y mantequilla.