Cortar los champiñones en láminas finas, picar finamente el ajo y mezclar con los champiñones. Mezcle el aceite, el jugo de limón, la sal, la pimienta y vierta los champiñones. Picar finamente el queso y agregar a la ensalada. Ponga la ensalada en el refrigerador durante 4 horas.