El vino caliente es una bebida alcohólica caliente elaborada a partir de vino con la adición de especias y frutas. Apareció por primera vez en los países de Europa Central y posteriormente ganó popularidad en todo el mundo. Tradicionalmente, el vino caliente se prepara en otoño e invierno porque calienta muy bien. En Europa, el vino caliente se ha convertido en una parte integral de los mercados navideños. Esta bebida también se puede preparar en casa. Para su elaboración se suele utilizar vino tinto seco, que se lleva a 80ºC y se le añaden diversas especias, frutas y frutos secos.
Paso 1
Corta la naranja en rodajas grandes. Reserva unas rodajas de naranja para servir.
Paso 2
Vierta agua en la sartén. Poner a hervir. Añade las especias y cocina durante un par de minutos para que las especias suelten su sabor y aroma.
Paso 3
Vierta el vino tinto en la sartén. Reduce el fuego a bajo.
Paso 4
Añade rodajas de naranja a la sartén.
Paso 5
Añade la miel y mezcla todo. Calienta el vino caliente, pero no lo dejes hervir bajo ninguna circunstancia: ¡el vino caliente no debe hervir!
Paso 6
Apaga el fuego. Deje reposar el vino caliente durante 10-15 minutos. Listo.
