Morse de cerezas y frambuesas es un verdadero almacén de vitaminas, además de un sabor y color brillantes. Asegúrate de preparar esta bebida de frutas en temporada. Por lo general, estas bayas se encuentran al mismo tiempo en el pico de la temporada a fines de julio. La bebida de frutas especialmente sabrosa se obtiene de las frambuesas silvestres recolectadas en el bosque. Pero las frambuesas silvestres generalmente maduran más tarde, y es probable que luego las cerezas congeladas tengan que usarse para bebidas de frutas.
Retire los huesos de las cerezas. Coloque las frambuesas y las cerezas en un tazón, espolvoree las bayas con azúcar, cubra y deje reposar durante 6-8 horas.
Retire la ralladura del limón, pique. Exprime el jugo del propio limón. Coloque las bayas en un colador forrado con una gasa, sobre un recipiente. Empuja, exprime el jugo.
Poner el orujo de las bayas en una cacerola, llenar con agua embotellada, agregar la ralladura de limón y el anís estrellado, llevar a ebullición a fuego lento. Luego retire del fuego, insista debajo de la tapa durante 30 minutos.
Colar y enfriar la decocción. Mezclar con jugo de bayas y jugo de limón. Servir bien frío.