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"Mimosa" es una ensalada festiva que se inventó en la Unión Soviética. Su preparación no requiere habilidades especiales. Según la receta clásica de “Mimosa” con salmón rosado y queso, es necesario poner en capas pescado enlatado, huevos cocidos, verduras, queso y mantequilla. La mantequilla debe colocarse primero en el congelador para poder rallarla. La ensalada está cubierta con yema de huevo y hierbas frescas. Es mejor elegir pescado enlatado que contenga sólo salmón rosado y sal.

Paso 1

Coloque la ensalada en capas. Coloca las patatas cocidas en el plato en el que servirás la ensalada. Coloque el salmón rosado como la siguiente capa. Engrasar con mayonesa. Coloque la cebolla como la siguiente capa. Unta una capa de mantequilla rallada sobre la cebolla. Coloque las zanahorias hervidas como la siguiente capa. Unta el queso sobre las zanahorias. Coloque las claras de huevo ralladas encima del queso, luego unte la ensalada con mayonesa y adorne con las yemas picadas.