El kulesh con leche es un plato saludable y dietético. Se recomienda incluirlo en la dieta de cualquier persona. Las gachas se preparan con agua o con leche. El kulesh se puede preparar con cualquier cereal, por ejemplo, mijo. Es rico en vitaminas y microelementos. Este plato es perfecto para un desayuno abundante. Puedes agregar cualquier baya, fruta o fruta seca al kulesh de mijo. Al comprar mijo en una tienda, es mejor dar preferencia al producto de grano integral. El grano de mijo de alta calidad es mate y de color amarillo brillante.
Paso 1
Prepara la base de mijo para el kulesh. Coloque el mijo bien lavado en una cacerola, agregue la leche, la sal y el azúcar. Poner a hervir, luego reducir el fuego a bajo y cocinar a fuego lento durante 25 minutos. Después de 15 minutos de cocción, el mijo comenzará a hincharse. A partir de este momento removemos constantemente la papilla para que no se queme.
Paso 2
Deje reposar la papilla. Después de retirar el kulesh de leche del fuego, envuelva la sartén y déjela reposar durante 15 a 20 minutos.
