¿Quién no ama el melón? ¡Solo el que ama la sandía más que ella! Y amamos tanto eso como otro y es posible sin pan. Aunque ... Un trozo de baguette no dolerá en absoluto cuando se haga una maravillosa mermelada fragante con un melón.
Cortar el melón en trozos medianos.
Hacer almíbar con azúcar moreno y agua. Blanquear el melón en este almíbar durante 10-15 minutos.
Agregar azúcar y jugo de limón. Reduzca la mermelada a la consistencia deseada. Al final, agregue las semillas de vainilla. Divide la mermelada terminada en dos frascos. Sellar, voltear boca abajo hasta que se enfríe por completo.