Coloque la sartén sobre el fuego. Mezclar 150 g de azúcar, miel y mantequilla. Poner a hervir.
Tan pronto como hierva, agregue la soda. Mezclar bien. Retirar del fuego.
Revolviendo constantemente, agregue los huevos uno a uno.
Además, revolviendo constantemente, agregue la harina. La masa debe quedar semilíquida.
Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino. Divida visualmente la masa en dos partes. Colocar una porción de la masa y distribuirla sobre el molde.
Coloque la masa en un horno precalentado durante 10-12 minutos. Luego prepara la segunda parte exactamente de la misma manera.
Mientras se prepara la masa, bate 400 g de crema agria y 200 g de azúcar con una batidora.
Corte los pasteles terminados en cuadrados iguales.
Formar el pastel colocando las capas de masa y crema alternativamente.
Muele los restos de la tarta en una licuadora.
Cubrir el pastel con crema por todos lados y espolvorear con migas.
Si tienes tiempo, mete el pastel en el refrigerador durante dos horas, o mejor aún, durante toda la noche para remojar las capas. Luego cortamos y servimos el pastel.