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Las croquetas de puré de patatas son un plato estrella para quienes aman las presentaciones originales y experimentar con platos cotidianos familiares. Las chuletas hechas con puré de patatas son jugosas y más abundantes que las patatas hervidas normales. Un plato abundante que combina perfectamente con carnes, pescados y aves. Sorprenda a sus invitados a cenar con una nueva ración de deliciosas chuletas doradas con verduras y hierbas frescas.

Paso 1

Hervir las patatas en agua ligeramente salada.

Paso 2

Machacar las papas hasta que queden hechas puré, sin grumos, no dejar mucha agua en las papas para que no se expanda la base de las chuletas. Añade mantequilla y huevos a las patatas.

Paso 3

Añade harina, sal y pimienta a la masa de papa y mezcla bien hasta que quede suave.

Paso 4

Con la masa resultante formamos croquetas de tamaño mediano. Colocar las chuletas en una sartén precalentada con aceite vegetal y freír por cada lado hasta que estén doradas.

Paso 5

Coloque las chuletas terminadas, sin exceso de aceite, en platos para servir.