Si tiene la marinada adecuada para los calamares, los mariscos se pueden asar a la parrilla y freír en una sartén; en cualquier caso, estarán deliciosos. Servirlos mejor con pan y verduras picantes finamente picadas.
Enjuague los calamares, retire las películas, séquelos con una toalla de papel. Corta la carcasa por un lado para obtener un pedazo grande y plano de pulpa. Dar la vuelta hacia abajo y hacer cortes diagonales transversalmente. Cortar los cadáveres a lo largo en dos partes.
Mezcle el jugo de limón, el ajo picado, la pasta de tomate, las especias, el aceite de oliva y la salsa de soya.
Agregue los calamares y revuelva. Tape y deje en el refrigerador por 2 horas.
Freír los calamares a la parrilla durante 1-2 minutos o en una sartén caliente hasta que estén tiernos, 3 minutos.