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Salsa de macarrones con queso (Mac 'n' Cheese)

Salsa de macarrones con queso (Mac 'n' Cheese)

Ingredientes

Los macarrones con queso son un plato estadounidense que fue especialmente popular durante la guerra debido a la larga vida útil de sus ingredientes. Esta es una excelente opción para el almuerzo, ya que se puede preparar rápidamente y servir a toda la familia. Para prepararlo es necesario utilizar quesos duros: parmesano y cheddar. Puedes agregar algo de variedad al método de cocción original y agregar tocino. Con él el plato quedará aún más aromático y delicioso.

Paso 1

Salsa de macarrones con queso (Mac 'n' Cheese)

Freír la cebolla y el tocino. Coloca una sartén a fuego medio, vierte el aceite y agrega la cebolla y el tocino. Freír hasta que la cebolla esté blanda. Apaga el fuego, añade el pimentón y remueve.

Paso 2

Salsa de macarrones con queso (Mac 'n' Cheese)

Preparar la salsa bechamel. Para ello, calentar la leche aparte. Luego coloca la sartén o cacerola al fuego, derrite la mantequilla, agrega la harina y fríela por 2-3 minutos a fuego medio. Reduce el fuego y vierte poco a poco la leche caliente, revolviendo la salsa constantemente. Tome el queso cheddar, reserve un poco para espolvorear y agréguelo a la salsa. Remueve constantemente hasta que el queso se derrita. Añade sal y pimienta a la salsa terminada al gusto.

Paso 3

Salsa de macarrones con queso (Mac 'n' Cheese)

Cocine la pasta. Echar agua en una cacerola, añadir sal y poner al fuego. Después de hervir, añadir una porción de pasta. Cocine hasta que esté listo. Luego coloca la pasta en un colador y deja escurrir el agua.

Paso 4

Salsa de macarrones con queso (Mac 'n' Cheese)

Hornee macarrones con queso y tocino en el horno. Precalentar el horno a 200 grados. En una fuente para horno, mezcla todos los ingredientes: la pasta cocida, el tocino con la cebolla y la salsa. Revuelva y cubra con queso parmesano y el queso cheddar restante. Colocar en el horno y hornear hasta que esté dorado.