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El hígado es muy beneficioso para el organismo, aumenta los niveles de hemoglobina. El hígado tiene un sabor agradable. Si lo cocinas correctamente podrás conservar todas sus propiedades beneficiosas y conseguir un plato tierno y aromático. Los nutricionistas recomiendan incluir el producto en la dieta de la mayoría de las personas.

Paso 1

Rallar la zanahoria en un rallador grueso, cortar la cebolla en cubos pequeños.

Paso 2

Calentar una sartén con un poco de aceite vegetal. Añade la cebolla y la zanahoria y fríelas hasta que estén blandas y doradas.

Paso 3

Agregue el hígado de pollo a la mezcla recocida, revuelva y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante 15 minutos.

Paso 4

Salpimentar al gusto el hígado medio cocido, verter el agua, añadir la mayonesa y remover. Cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante otros 15 minutos. Luego retirar del fuego y servir.